Дима Борисов

Дмитрий Борисов

Рынок оживает, форматы меняются. 7 посткарантинных трендов ресторанного бизнеса

Ресторатор Дима Борисов о клиентах, форматах, убытках и будущем индустрии общественного питания

10 авг 2020, 20:20

Дмитрий Борисов

Не переставайте мечтать. Сейчас вашему бизнесу это очень поможет

Сегодня мало говорят о стратегии бизнеса в кризис. Зря. Вот несколько моих наблюдений

5 июн 2020, 07:31

Низкая рентабельность и карантин. Борисов продает ресторан "Канапа" в Варшаве

8 мая 2020, 19:32 Бизнес

Карантин

Ресторатор Дима Борисов: Из 50 наших заведений работают пять. И то в формате dark kitchen

2 мая 2020, 11:22

Коронавирус

Карантин, банкротство, задница. Рестораны учатся выживать без посетителей. Получится?

17 мар 2020, 16:19

Партнерский проект

Smart-питание с Димой Борисовым

29 сен 2019, 08:00

Культ еды

Расчет или чудо. Как выживают рестораны с блюдами за 1 евро

27 апр 2019, 09:30

Дмитрий Борисов

Нужна ли украинским ресторанам звезда Michelin

Дима Борисов рассказывает, зачем ресторанам нужны звезды Michelin и почему их нет у украинских заведений

16 фев 2018, 08:03