Попробуйте разницу. Как меняется организация питания в армии

В разделе Блоги на ЛІГА.net прочитал статью Тараса Жовтенко, посвященную реформе системе питания в армии. Эксперимент по изменению текущей системы Жовтенко назвал "более чем сомнительным", а новую систему - "совковой" и "несущей коррупционные риски". Упомянул он и наряды по кухне - как ушедшие из армейской жизни в 2007 году. Основой упрек в отношение Министерства обороны заключается в якобы несоответствии новой системы питания стандартам НАТО.

Поскольку статей на эту тематику в украинском сегменте интернета становится все больше, не могу не ответить Тарасу Жовтенко. Не только потому, что являюсь сотрудником Проектного офиса реформ Министерства обороны, а в большей степени по той причине, что еще три месяца назад я каждый день по три раза сталкивался с той системой питания, которую ввел в 2007 году тогдашний министр обороны. И как солдат не могу и не хочу молчать о том, как на самом деле кормят в армии, о чем видимо уважаемый эксперт Тарас Жовтенко имеет не достаточно полное представление.

Кормят в армии, а точнее в учебных центрах и пунктах постоянной дислокации - средне, средне между "плохо" и "отвратительно". Попав в столовую учебного центра №184 в Старычах, я поразился тому, как можно превратить изначально приличные крупы и прочие продукты в то, что едой можно назвать крайне относительно. Разваренные в кашу макароны, гречка, из которой в тарелку стекает вода, микроскопические куски мяса, суп из воды и воды, темные подсохшие комочки горчицы. В палаточном лагере под Немировым ситуация несколько улучшилась - приготовление в полевых кухнях все-таки был покачественнее, но "макараша" - так мы называли разлезшиеся слипшиеся макароны - все равно никуда не делась. Шайба масла раз в день, одно яйцо в неделю, никаких свежих овощей, и повторяющиеся изо дня в день блюда - так кормили и в ППД моей бригады, куда я попал в начале марта. Особо удачные дни в смысле еды - это когда на завтрак "дробь 16" - перловка, в обед суп с ней же плюс заваренная в резиновое месиво овсянка, ну и ячка на ужин - ячку можно было есть. Очереди в чипке приходилось рассчитывать с самого утра, чтобы не остаться в парковый день совсем голодным. Молочка, которую не давали на кухне, сладкое, и для зажиточных - консервы ставриды и скумбрии - улетали в чипке мгновенно. Мужикам, которые ездили грузить снаряды, паек собирали всем кубриком, чтоб было чем "догнаться" после тяжелой работы. И да, якобы ушедшие от нас в 2007 году наряды по кухне - никуда не делись. Каждый день от дивизиона шла на кухню команда солдат - дорабатывать за гражданскими.