В декабре прошлого года новый путеводитель шинной компании Michelin по Бангкоку вызвал скандал. Звезды удостоилась популярная в Таиланде точка стрит-фуда Raan Jay Fai. Всего через месяц ее шеф-повар Джей Фай попросила больше не включать заведение в каталог. Звезда принесла Джей Фай массу проблем: у заведения выстраиваются огромные очереди, работать приходится по 11-12 часов, туристы приходят просто сфотографироваться и отвлекают от дел. После этого случая многие мировые издания стали рассуждать о том, действительно ли рестораторам так уж необходимы заветные звезды.

Читайте также - Савелий Либкин: Любовь, рыба и мясо - это вечная тема

Ни один украинский ресторан не может похвастаться наличием мишленовской звезды. Но это не значит, что в наших заведениях невкусно кормят, плохо обслуживают или экономят на интерьерах. Более того, еда в украинских ресторанах зачастую качественнее и вкуснее в сравнении с теми "звездными" заведениями, где мне доводилось обедать. И цены в Украине приятно радуют. Я помню удивление нескольких иностранцев, которые в киевских ресторанах смогли плотно пообедать с вином всего за $10-15 на двоих. В какой стране мира можно найти подобные примеры?

Чтобы прочесть этот материал нужно оформить подписку. Перейдите к полной версии страницы.
Статьи, публикуемые в разделе "Мнения", отражают точку зрения автора и могут не совпадать с позицией редакции LIGA.net
Дима Борисов